Recafa

Hyvän omantunnon pikaruokaa

Picnicin ja Petteri Laurikaisen tiet kohtasivat jo varhain.  Elettiin 1990-luvun alkua, ja Laurikainen oli vasta nuori poika, kun hänellä oli tapana mennä Lauttasaaren Picnic kahvilaan syömään kimpassa toisten nuorten kanssa.

Lue lisää »


Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa: Sallittujen asiakaspaikkojen määrä tulee nostaa 75 prosenttiin – muuten suurta osaa lomautetuista työntekijöistä ei voida kutsua takaisin töihin

Hallitus esittää, että vain puolet asiakaspaikoista saa olla käytössä. Rajoitus merkitsee sitä, että ravintoloiden talousahdinko jatkuu. Suuri osa kuluista alkaa juosta täysimääräisenä kesäkuun alusta lukien, mutta niitä vastaavien tulojen hankkiminen on vaikeaa liian pienen asiakaspaikkamäärän vuoksi. Yritykset haluaisivat kutsua lomautetut työntekijänsä takaisin töihin, mutta toiminnan rajoitukset eivät mahdollista sitä. Yöravintolatoiminta tarvitsee valtiolta suoraa taloudellisesta tukea niin pitkään kuin yöravintolatoimintaa ei sallita. Valtion tulee korvata myös muille ravintoloille aiheutuvia vahinkoja niin kauan kuin se rajoittaa lailla niiden toimintaa. Eduskunnan tulisi helpottaa ravintoloiden ahdinkoa alentamalla anniskelun ja ruokatarjoilun arvonlisävero 10 prosenttiin 12 kuukauden ajaksi.

Lue lisää »


MaRan jäsenkysely: Vain 9 prosenttia matkailu- ja ravintola-alan yrityksistä toimii kannattavasti kuuden kuukauden kuluttua

MaRan jäsenyrityksilleen tekemä kysely kertoo karua kieltä matkailu- ja ravintola-alan yritysten tilanteessa koronakriisin ja julkisen vallan päättämien liikkumis- ja kokoontumisrajoitusten sekä ravintoloiden sulkemisen jäljiltä. Valtaosalla yrityksistä käyttökate oli huhtikuussa romahtanut 80–100 prosenttia tavallisesta tasosta. Vain 9 prosenttia yrityksistä arvioi toimivansa kannattavasti kuuden kuukauden kuluttua. Koronakriisi on iskenyt ankarasti majoitus- ja ravintola-alan lisäksi hiihtokeskuksiin, ohjelmapalvelu- ja seikkailuyrityksiin, huvipuistoihin, festivaaleihin, kongresseihin ja messuihin, keilahalleihin sekä liikenneasemiin. Huvipuistot odottavat, että hallitus ja viranomaiset linjaisivat huvipuistokesän toimintaedellytykset kiireisesti.

Lue lisää »


Leipomoiden liikevaihdot puolittuneet – Valtion tukipakettien siirto viikoilla on katastrofi

Suomen Leipuriliitto ry:n tekemän jäsenkyselyn tulosten mukaan Leipuriliiton jäsenyritysten myynti putosi huhtikuussa 2020 vuoden takaiseen vastaavaan ajankohtaan verrattuna keskimäärin yli 53 % yrityksissä, joiden liikevaihto on alle 5 miljoonaa euroa vuodessa. Leipomo- ja konditoria-alan yrityksistä 95 %:lla liikevaihto on alle 5 miljoonaa euroa. Suuremmissa yli 5 miljoonan euron liikevaihdon yrityksissä pudotus on ollut keskimäärin 31 %. Edellä mainitut luvut kuvaavat hyvin sitä, miten koronakriisi ja valtiovallan yritystoiminnan rajoittamista koskevat päätökset ovat iskeneet erityisesti pieniin ja keskisuuriin leipomo- ja konditoria-alan yrityksiin.

Lue lisää »


Greendeli – uusi laatubrändi take away -ruokaan

Nykykuluttajan makuhermoihin osuva Greendeli-tuoteperhe tulee toukokuussa myyntiin vähittäiskaupoissa ja take away -myymälöissä kautta maan. Take away -tuotteiden suosio kasvaa jatkuvasti sekä Suomessa että kansainvälisesti, ja kuluttajat toivovat tuoteryhmältä entistäkin terveellisempiä, maistuvia vaihtoehtoja.

Lue lisää »


Autetaanravintoloita.fi antaa kauppapaikan kriisissä kamppaileville ravintoloille – ”jos yksikin ravintola saa apua, olemme onnistuneet”

Hartwallilla haluttiin auttaa talousahdingossa kamppailevia ravintoloita, ja tuloksena syntyi autetaanravintoloita.fi-alusta. Kaikki halukkaat ravintolat voivat sen kautta myydä lahjakortteja suoraan kuluttajille. Ilmoittautuminen alkoi vapun alla, ja innostus on ollut kovaa: mukaan on liittynyt jo 150 ravintolaa. Kaikki lahjakorttikaupat eivät ole vielä auki, vaan uusia ravintoloita lisätään palveluun joka päivä. Nyt sivuston kautta voi ostaa lahjakortin yli 60 eri ravintolaan.

Lue lisää »