Recafa

Maku ja värin syvyys kertovat mausteen laadusta

Hyvä mauste on maultaan voimakas. Maun lisäksi mausteiden ulkonäköä, koostumusta ja värin syvyyttä kannattaa tarkkailla. Esimerkiksi laadukkaan oreganon tunnistaa sen pehmeästä käsituntumasta. Paulig panostaa vahvasti tuotteidensa laatuun ja kannustaa reseptien avulla testaamaan uusia makuyhdistelmiä.

Lue lisää »


Aitoa artesaanijuustoa – aidoille ihmisille

Jukolan Juuston kokeneille juustomestareille kelpaa vain paras. Tinkimättömän juustotaiteen tuloksena syntyy Suomen ainoa artesaanicheddar, joka hemmottelee arjessa, juhlassa ja lahjana. Maustamattomasta juustopalasta ginijuustoon ja mittatilaustyönä ravintoloille loihdittuihin erikoisherkkuihin.

Lue lisää »


Kuka on Suomen Seafood Chef 2020?

Kalaruoka kuuluu vahvasti suomalaiseen ruokaperinteeseen. Itämeri ja tuhannet järvemme tarjoavat upeita raaka-aineita, joista kokit ympäri maata loihtivat mitä upeampia annoksia. Ensi vuonna selviää, kuka suomalaisista ammattilaisista ansaitsee itselleen ensimmäisen Seafood Chef -tittelin.

Lue lisää »


Maailmalla tunnettu, Suomessa leivottu Finn Crisp loi uutuuden

Helsingin olympialaisissa vuonna 1952 esitelty Finn Crisp -hapankorppu on lajissaan maailman myydyin. Yli 30 maassa myytävä Finn Crisp on useilla markkinoilla yleisnimi hapankorpuille. Olympiavieraiden kanssa Suomesta maailmalle lähtenyt merkki ottaa nyt haltuunsa uuden tuotekategorian, ohuet Suomessa leivotut täysjyväruislastut. F

Lue lisää »